Envie de (re)découvrir l'Alsace? Hopla, suivez-moi!
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Les Griasspflutta de Mémé Une recette alsacienne rustique, économique, délicieuse, qui se mange avec ou sans dents! Aujourd’hui je vous livre ma recette de famille des Griasspflutta, comparables à la polenta italienne, sauf que les Griasspflutta sont faites à base…
Oschterlammala, le biscuit alsacien de Pâques En Alsace, l’agneau pascal se déguste en biscuit, au petit-déjeuner le dimanche de Pâques. Oschterlammala, le biscuit alsacien traditionnel de Pâques en forme d’agneau, garni de petits fanions. Oschterlammala signifie en alsacien « Petit agneau de…
Hardäpfelkiachla / Fleischkiachla: Les galettes à l’Alsacienne Voici deux recettes de la cuisine alsacienne du quotidien: Les Hardäpfelkiachla et les Fleischkiachla. Décortiquons ces noms de plats pour les non dialectophones. « Hardäpfel » est le terme haut-rhinois pour la pomme de terre, « Fleisch »…
Noël en Alsace: 5 recettes nostalgiques de bredele alsaciens de Noël, les fameux Wihnàchtsbredla🤶🎄 Manchmol Schnee, Manchmol nit,Awer fer d’Winachtsbredla Esch emmer d’r d’Zitt. Ewerall schmekts noch Butter un Mandla, Scho gebacha Sen Winachtsbredla. D’Mémé hat weder guet gschaft, Sternla…
Les Kaasknepfla express de Maman (Knepflé au fromage blanc) « Wer làng Knepfla isst wurd àlt / Celui qui mange longtemps des Knepfla deviendra vieux ». Proverbe alsacien Pour tous ceux qui souhaitent du « fait maison » mais dont le rythme de vie…
La recette ultime des petits gâteaux au beurre de cacahuète des Alsaciens du Texas « Lilli KRANTZ cookies » The ultimate peanut butter ball cookies recipe from Castroville « The Little Alsace of Texas » 👉 Click to discover the authentic recipe Une douceur…
Apfelküacha, la tarte alsacienne aux pommes: Recette facile Äpfelküacha, la tarte alsacienne aux pommes faite maison, dans le respect des traditions. Qu’est-ce qu’une tarte alsacienne aux pommes? En Alsace, la tarte aux pommes se compose d’une pâte brisée, recouverte de…
Réalisez à la perfection vos Bredla/Bredele alsaciens à la confiture avec ma recette pas à pas Les traditionnels Bredla/Bredele alsaciens à la confiture, encore appelés Spitzbüawa en alsacien (ce qui peut se traduire par « les coquins », ou « les chenapans »), accompagneront…
Hardäpfelküacha: Le gâteau aux pommes de terre alsacien Un dessert aux épices qui sent bon l’Alsace! Quelle senteur vous évoque immédiatement l’Alsace ? La cannelle bien sûr ! En Alsace, nous sommes biberonnés à la cannelle dès la plus tendre…
Tarte Streusel aux mirabelles Recette sans flan, selon la tradition alsacienne La tarte Streusel aux mirabelles est un délice d’été dont l’Alsace a le secret. Traditionnellement, la tarte aux mirabelles d’Alsace se déguste sans flan, juste saupoudrée de sucre à…
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