Déguster l'Alsace

Mes recettes alsaciennes de famille, testées et approuvées.

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En Alsace, on est gourmand et gourmet (et on l'assume !)

L’Alsace est une terre de gastronomie. La table alsacienne sait réveiller les pupilles, les papilles, et les sucs gastriques, et l’Alsacien s’exclamera avec délice : « Ce plat sent tellement bon qu’il donne envie d’en manger encore / Des Schmeckt noch nochmeh »!

Les recettes alsaciennes : Notre héritage.

En Alsace, la cuisine est régie par le cycle des saisons et des fêtes du calendrier. Ces coutumes gastronomiques ont été transmises de génération en génération, et font partie intégrante de notre patrimoine.
Nos traditions culinaires sont également le reflet du brassage culturel de l’Alsace, et sont enrichies des saveurs de notre Histoire. Le tout est saupoudré d’une infinie générosité, et parfumé d’épices.

"La faim est le meilleur chef de cuisine / Hunger esch dr bescht Koch"!

Suivons cet adage alsacien rempli de bon sens, et ouvrons ensemble le livre de cuisine de nos « Mamamas ».

A Güata / Bon appétit !