Les enseignes de Hansi à Colmar
Des oeuvres d'art suspendues dans le ciel de Colmar
Composée de petits Alsaciens en costumes traditionnels, l’imagerie de Hansi est dans tous les esprits. Pourtant le travail artistique de l’illustre Colmarien Hansi ne s’arrête pas à l’image surannée d’une Alsace idyllique. Aujourd’hui je vous emmène à COLMAR, à la découverte des enseignes dessinées par l’artiste dans la première moitié du XXème siècle.
Levez les yeux!
Au-dessus de vos têtes, des cochons en fuite tentent d’échapper au couteau du boucher. On prépare une potion à l’angle de la pharmacie, et des Alsaciennes sont coiffées de grands noeuds. Les pâtisseries défient les lois de la gravité, tandis qu’un Général donne l’assaut près des pyramides. Hopla, on y va!
Qui est Hansi?
Jean-Jacques WALTZ, dit Hansi est un dessinateur, graveur, aquarelliste, et caricaturiste alsacien. Il naît Allemand à Colmar en 1873, et meurt Français à Colmar en 1951. Celui qui aura changé trois fois de nationalité pendant sa vie, garde son coeur viscéralement attaché à la France. Artiste provocateur, rebelle et réfractaire, sa francophilie et son anti-germanisme forgent l’identité de son oeuvre. Il signe ses dessins sous le pseudonyme de « Hansi » (la contraction de ses deux prénoms).
Jean
Hans
Jacques
Iakob
Jean-Jacques WALTZ, désormais Hansi, connait par coeur l’Alsace qu’il a peinte du Nord au Sud. Il connait aussi son histoire et son art, puisqu’il a été Conservateur du Musée Unterlinden de Colmar à la suite de son père, André WALTZ. Cependant ses caricatures ne sont pas perçues de la même manière Outre-Vosges et Outre-Rhin. Cela vaut à l’insoumis Hansi une peine d’emprisonnement, et pendant la Seconde Guerre Mondiale, un passage à tabac par la Gestapo, qui le laisse pour mort. Mais Hansi se relève, et c’est sa silhouette voûtée, enveloppée d’une capeline et d’un grand chapeau, qui arpente inlassablement les rues de sa ville natale, pour peindre « Colmar-en-France ».
Si Hansi est un artiste en mouvement qui sillonne les Vosges et la campagne alsacienne, il aime aussi s’asseoir parmi les enfants. Il devient alors « L’Oncle Hansi ». Lui qui restera célibataire sans enfant, en engendre pourtant par centaines dans ses oeuvres colorées. Toujours endimanchés, ses petits Alsaciens patriotes portent fièrement cocardes, drapeaux ou bouquets tricolores.
Formé à Lyon dans le dessin industriel et les Beaux-Arts, Hansi est un artiste complet qui vit de son art. Possédant plusieurs cordes à son arc, il est aussi doué pour la publicité. En plus des étiquettes pour des bouteilles de vin ou de bière, sa publicité la plus célèbre est le logo imaginé pour la « Potasse d’Alsace ». Les commerçants font aussi appel à ses talents pour la création de belles enseignes pour leurs devantures. Fort de sa connaissance des vieilles corporations et de l’art héraldique, Hansi adapte avec dextérité les symboles anciens aux enseignes modernes.
C’est parti pour une balade à Colmar dans l’univers de Hansi!
Enseigne Hansi "Aux deux frères" - FINCKER
En face de la Maison des Têtes, Rue des Têtes – COLMAR
A l’intérieur du panonceau se trouvent deux frères charcutiers colmariens, puisqu’on distingue à la fois la vieille ville de Colmar dans le fond, et les armes de Colmar dans le bas. Tous deux sont bien portants et coiffés de leurs toques. Ils portent chacun un plat: un jambon pour l’un, et une tête de porc pour l’autre.
La potence se termine avec la tête d’un oiseau, et c’est le bec de l’animal qui tient le panonceau. Au sommet de la potence, Hansi a représenté « Lison aux oies » / « Gänseliesel », la gardienne d’oies traditionnelle.
Le saviez-vous?
Gänseliesel figure emblématique du folklore alsacien rappelle la grande tradition alsacienne du Foie Gras d’Oie. Ce mets raffiné fait partie intégrante du patrimoine culinaire en Alsace. Le « pâté de foie gras » a été créé au XVIIIème siècle par le cuisinier du gouverneur d’Alsace, le Maréchal de Contades. Le cuisinier imagine une recette à base de foie d’oie entier, enveloppé d’une farce de veau et de lard et cuit en croûte. Le « pâté de Contades » devint alors une spécialité des pâtissiers-traiteurs de Strasbourg.
Au bas de la potence, Hansi a complété l’enseigne de la charcuterie par un porc qui semble apprécier la lecture que lui fait « Le grand Saint Antoine ». Il s’agit du Saint Patron des bouchers-charcutiers qui fait référence aux Antonins, qui élevaient des cochons pour nourrir les malades qu’ils soignaient. De plus, les Antonins mélangeaient la graisse de l’animal avec des herbes médicinales pour fabriquer des onguents.
La scène se déroule à l’ombre des sapins des Vosges, avec les trois châteaux d’Eguisheim visibles au sommet de la colline en arrière-plan. Enfin, on peut lire en bas de la scène, les trois lettres « F.F.C. » qui correspondent au monogramme FINCKER frères.
Une seconde oeuvre de l’artiste est visible sur ce bâtiment. Sur la toiture de l’ancienne charcuterie FINCKER, on peut observer la girouette dessinée par Hansi. La scène malicieuse représente un charcutier avec sa toque de chef sur la tête, et son couteau à la main, poursuivant un cochon.
Enseigne Hansi "Boulangerie Martin MUSSLIN"
Rue des Têtes – COLMAR
Sur cette enseigne dessinée pour un boulanger, Hansi y a fait figurer les emblèmes de la corporation, à savoir le bretzel et le pain. Comme cette corporation se réunissait à la taverne « La Couronne fleurie »/ « Zum Kraentzel », l’artiste a entouré le bretzel d’une couronne composée de feuillages et de six fleurs. Le bretzel est ainsi mis en valeur, car la boulangerie MUSSLIN était réputée pour ses bretzels.
Le saviez-vous?
Le bretzel est une pâtisserie à base de pâte à pain, plongée dans un bain de bicarbonate de soude qui lui donne sa couleur brune, et constellée de grains de sel. Sa forme évoque des bras croisés. Selon la légende, c’est un boulanger d’INGWILLER, emprisonné par le seigneur du comté, qui serait l’inventeur du bretzel. Voulant lui laisser une chance de retrouver sa liberté, le seigneur le mit au défi de lui fabriquer une pâtisserie à travers laquelle on pouvait voir le soleil briller trois fois. Ce serait en voyant son épouse les bras entrelacés, qu’il aurait inventé la pâtisserie.
On connait bien la version salée du bretzel, un peu moins celle du bretzel sucré. Cette douceur briochée était traditionnellement offerte à Nouvel An par un jeune homme à sa bien-aimée. La taille du bretzel était proportionnelle à l’ampleur de ses sentiments.
Pour la nouvelle année, il arrivait que l’on confectionne un bretzel qui ne se mange pas: « Le bretzel de la honte ». Constitué de paille tressée, il était suspendu à la porte de toutes celles qui restaient célibataires.
C’est un ruban tricolore qui attache le panonceau à la potence. Celle-ci est représentative de l’activité d’une boulangerie-pâtisserie, puisque Hansi l’a décorée de deux croissants, d’un kouglopf orné de deux drapeaux tricolores, et de pain.
Le saviez-vous?
D’après la légende, le Kouglopf, incontournable des fêtes alsaciennes, aurait été inventé par les Rois Mages de passage à RIBEAUVILLE (à 17 km de COLMAR). La forme du gâteau serait inspirée du moule du potier de Ribeauvillé / Rappschwihr qui leur a offert l’hospitalité, ou de la forme de leurs turbans. Quant au nom du gâteau, il serait un hommage au nom de famille du potier (un dénommé KUGEL), dont la jambe de bois faisait « HOPF HOPF » sur le plancher… KUGELHOPF!
Au sommet des pâtisseries, une souris dressée sur deux pattes, s’intéresse de très près au bouquet d’épis de blés. Le rongeur est un clin d’oeil au nom de famille du boulanger, MUSSLIN, la petite souris en alsacien.
Enseigne Hansi "Pharmacie du Cygne"
Rue des Têtes – COLMAR
Cette enseigne triangulaire contient un cercle dans lequel on retrouve un apothicaire en pleine activité. Avec son pilon, il écrase la matière contenue dans l’énorme mortier. Une cornue et les armoiries de Colmar complètent l’ensemble.
Le triangle rectangle est décoré de plantes médicinales. En haut, on reconnait la digitale utilisée pour traiter les affections du coeur. En bas, le fruit du pavot aux propriétés sédatives. Le serpent d’Esculape, l’emblème des pharmaciens s’enroule autour de l’enseigne.
L’enseigne est surmontée d’un cygne doré qui flotte majestueusement sur des vaguelettes. Il fait référence au nom de la pharmacie. Il est également le symbole du Mercure en alchimie.
Enseigne Hansi "Charcuterie ZIMMERLIN"
Rue des Serruriers – COLMAR
Cette enseigne a été dessinée par Hansi pour l’ancienne charcuterie Zimmerlin. Dans le panonceau, il a représenté un lion, l’emblème de la corporation des bouchers de Colmar. Le fauve, toutes griffes dehors, tient un couperet de boucher à deux tranchants. Il est entouré d’une guirlande de saucisses.
La potence est siglée du « Z » de « ZIMMERLIN » et des armoiries de la ville. A son sommet, une alsacienne avec ses sabots, et coiffée du grand noeud noir, retient un cochon à l’aide d’un fil accroché à la patte arrière de l’animal. L’effort semble conséquent pour la petite, puisque son corps est incliné vers l’arrière, et elle se tient d’une main ferme à la potence. Arrivera-t-elle à transformer le fuyard en guirlande de saucisses?
Enseigne Hansi "Café Kléber"
Place de la Cathédrale – COLMAR
Il s’agit de l’enseigne de l’ancien Café Kléber, à proximité immédiate de la Collégiale Saint-Martin construite en grès jaune de ROUFFACH.
L’enseigne de Hansi rend hommage à la campagne d’Egypte à laquelle participa le Général KLEBER, né à STRASBOURG. Ce célèbre général de Napoléon mourut assassiné au Caire.
Sur le panonceau rectangulaire, on peut voir le Général KLEBER sur son cheval qui se cabre. Il se retourne sans doute vers les cavaliers qui le suivent, et semble donner l’assaut avec son sabre levé vers le ciel. L’Egypte est représentée par deux palmiers, le Sphinx, ainsi que deux pyramides. Outre le ruban tricolore, Hansi a entouré le panonceau d’une couronne de laurier et d’une bombe.
Sur la potence, on distingue l’étoile à six branches ainsi que le blason de Colmar. En Alsace, la présence d’une étoile à six branches était autrefois l’emblème d’une auberge, et des brasseurs de bière.
Enseigne Hansi "St Martin"
Rue des Marchands – COLMAR
Cette enseigne de Hansi diffère des autres oeuvres de l’artiste. Réalisée en ombres chinoises, cette lanterne peut être éclairée de l’intérieur. La proximité du commerce avec la Collégiale, explique le choix du nom de ce magasin de tissu, et le thème de l’enseigne.
Sur son cheval qui se cabre, Saint Martin est représenté habillé en soldat romain, avec casque à plumes. Il se retourne vers un mendiant assis à même le sol, pour lui offrir la moitié de son manteau. La scène se déroule aux abords de Colmar, dont on observe la silhouette de la Collégiale dans le fond, et les armes de la ville en médaillon.
Sur la potence, un verre de vin alsacien a été ajouté, car le commerce de tissu est ensuite devenu commerce de vaisselle.
Si on poursuivait la promenade sur les pas de Hansi à Riquewihr?
Mordu de chocolat? Choco-Story Colmar vous attend!
De belles enseignes bien ouvragées pour de nombreux commerces en parcourant les rues de Colmar. Du beau travail. A voir
Merci pour votre commentaire Milan!